Bibi Graetz »Testamatta« 2019
Toscana IGT · Toskana · Italien
Jahrgang: | 2019 |
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Winzer / Weingut: | Bibi Graetz - Bibi Graetz |
Region / Land: | Toskana - Italien |
Ausbau: | Mazeration auf den Schalen für 7 bis 10 Tage, anschließend Spontangärung in gebrauchten Barrique-Fässern und Reifung für 20 Monate im Barrique. |
Rebsorten: | 100 % Sangiovese |
Böden: | Mit Sand durchmischter Mergel-Lehmboden |
Alkohol: | 14,0 % Vol. |
Optimaler Genuss: | Bei 16 - 18 °C, jetzt bis 2045 |
Küche / Anlass: | Allgemein: zu Fasan und Rind, Lamm mit mediterranen Kräutern, Wild, Pilze |
Weinart: | Rotwein |