2018 Riposato, Rosso Veneto IGT, Tenute SalvaTerra
Valpolicella · Italien
| Jahrgang: | 2018 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Salva Terra - Tenute Salva Terra |
| Region / Land: | Valpolicella - Italien |
| Ausbau: | Ein Teil der Trauben wird im Amarone-Stil getrocknet und mit dem regulären Most in Holzfässern gelagert. |
| Rebsorten: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Böden: | Lehmig und kalkhaltig |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Restsüße: | 14 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 15 -17 °C, jetzt bis 2024 |
| Küche / Anlass: | Zu Ossobucco, Spaghetti Bolognese, Wildscheinkeule und weichem Ziegenkäse |
| Weinart: | Rotwein |