2019 Arca Nova, Vinho Verde Rosé DOC
Vale do Sousa, Vinho Verde · Portugal
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Vinho Verde - Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes |
| Region / Land: | Vale do Sousa, Vinho Verde - Portugal |
| Ausbau: | Handlese, vollständiges Entrappen und Zerkleinern der Trauben, Maischekontakt für mehrere Stunden, Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl |
| Rebsorten: | 50 % Espadeiro, 50 % Touriga Nacional |
| Böden: | Granit und Schiefer |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 8 g/l |
| Restsüße: | 6,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 °C, jetzt bis 2022 |
| Küche / Anlass: | Zu leichter Gemüseküche, Fisch, Muscheln und Krustentieren. Sehr lecker zur portugiesischen Spezialität Hähnchen Piri-Piri oder solo mit Freunden |
| Weinart: | Roséwein |