Arca Nova Vinho Verde »Loureiro« 2023
Vinho Verde DO · Vale do Sousa, Vinho Verde · Portugal
Jahrgang: | 2023 |
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Winzer / Weingut: | Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes |
Region / Land: | Vale do Sousa, Vinho Verde - Portugal |
Ausbau: | Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, ‚Batonnage‘ – Aufrühren der Feinhefen am Ende des Gärungsprozesses zur Verfeinerung der Aromen |
Rebsorten: | 100 % Loureiro |
Böden: | Granit und Schiefer |
Alkohol: | 11,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 8 g/l |
Restsüße: | 6 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 8 °- 10 °C, jetzt bis Ende 2025 |
Küche / Anlass: | Allgemein zu: Salat, Meeresfrüchten, Fisch, Gefügel und orientalischer Küche Speziell zu: Muscheln aller Art, frischen Pilzsalaten, geräuchertem Lachs, gegrillter Dorade, gebackenem Seebarsch, geschmortem Tintenfisch, Entenbrust und Sushi |
Weinart: | Weißwein |