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Wasserburger Landstrasse 212
81827 München-Trudering
Tel: 089 - 43906336

Wein-Details

Saint-Louis La Perdrix »Saint-Louis« 2023

Costières de Nîmes AOP · Bellegarde, südlich von Nîmes Richtung Arles · Frankreich

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Emilie & Vianney Castan - Château Saint-Louis La Perdrix
Region / Land:	Bellegarde, südlich von Nîmes Richtung Arles - Frankreich
Ausbau:	Traditionelle Weinbereitung der einzelnen Rebsorten mit Kohlensäuremaischung für den Mourvedre, damit sich die Fruchtnoten voll entfalten können. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließend Vermählung der Rebsorten und Reifung in Beton.
Rebsorten:	50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Mourvèdre
Böden:	Große Flusskiesel (galets roulés) mit Sandstein
Alkohol:	14,0 % Vol.
Säuregehalt:	4,5 g/l
Restsüße:	0,2 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 16 - 18 °C, jetzt bis mindestens 2027
Küche / Anlass:	Zu gegrilltem Geflügel, Schmortöpfen wie Daube Provençale, zu Weichkäse, Rotbarbe mit Tapenade, Pilzgerichten
Weinart:	Rotwein

Südfranzösischer Charme mit Charakter

Château Saint-Louis-la-Perdrix ist ein traditionsreiches Weingut der Costières de Nîmes. Die Rotweine aus dieser Region verbinden das Beste aus zwei Welten: die Kraft und Würze der Rhône mit der Frische und Eleganz des Mittelmeers. Die Weinberge sind von dicken, runden Kieselsteinen („Galets“) bedeckt, die tagsüber die Sonne speichern und nachts ihre Wärme an die Reben abgeben – eine Bodenbeschaffenheit, wie man sie auch bei den berühmten Nachbarn in Châteauneuf-du-Pape findet. Zwischen den großen Flusskieseln wächst kaum Unkraut, der Einsatz von Herbiziden ist hier überflüssig – beste Voraussetzungen für naturnahen Weinbau.

Nur wenige Meter über dem Meeresspiegel profitieren die Reben vom milden Mittelmeerklima: mit viel Sonne, langen Trockenperioden und dem Mistral, der regelmäßig durch das Rhônetal weht und die Trauben gesund hält.

Seit 2015 führen Vianney und Émilie Castan das Château mit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl – ihre Weine stehen für ehrlichen Genuss, unkomplizierte Eleganz und mediterrane Lebensfreude.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Dunkelviolett. In der Nase duftet er nach reifen roten Früchten und einem feinen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und harmonischer Frische – ein fruchtiger, vollmundiger Roter, ein genussvoller Begleiter zu mediterranen Gerichten oder einfach zum Entspannen.

Warum er uns gefällt:
Weil er genau das verkörpert, was wir an Südfrankreich so lieben – Sonne, Frucht und Lebensfreude im Glas. Ein Wein mit Ausdruck, aber ohne Schwere, charmant und wunderbar trinkig. Authentisch, ehrlich und mit jener warmen, mediterranen Note, die einfach Lust auf das nächste Glas macht.

0,75l