Vins du Rhône »Domaine La Bergerade« blanc 2022
Costières de Nîmes AOP · Camargue · Frankreich
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Familie Ferraud - Domaine La Bergerade |
| Region / Land: | Camargue - Frankreich |
| Ausbau: | Schonende Direktpressung, Gärung bei niedriger Temperatur für 12 Tage, 4 bis 6 Monate Reifung auf den Feinhefen in Edelstahltanks |
| Rebsorten: | 60 % Grenache Blanc, 20 % Vermentino, 20 % Bourboulenc |
| Böden: | Lehmuntergrund mit großen Kieselsteinen »Galets roulés« |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,4 g/l |
| Restsüße: | 0,8 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 – 10 °C, jetzt bis Ende 2024 |
| Küche / Anlass: | Im Allegemeinen: Zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegen- oder Hartkäse Im Besonderen zu: Pasta mit Thunfisch oder Garnelen, Stockfisch mit Gemüse und Oliven, »Brandade de morue« (Stockfischpüree) |
| Weinart: | Weißwein |