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Wasserburger Landstrasse 212
81827 München-Trudering
Tel: 089 - 43906336

Wein-Details

Cantina Colli Euganei »Rialto Marzemino« Rosso Frizzante

Veneto IGT · Padova, Veneto · Italien

Jahrgang:	None
Winzer / Weingut:	Cantina Colli Euganei - Cantina Colli Euganei Societa Cooperativa Agricola
Region / Land:	Padova, Veneto - Italien
Ausbau:	In Edelstahl
Rebsorten:	Marzemino 100%
Böden:	Vulkanische und stark kalkhaltige Berghänge
Alkohol:	8,0 % Vol.
Säuregehalt:	4,8 g/l
Restsüße:	62 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 10-12 °C, jetzt genießen
Küche / Anlass:	Zu Obst, gerösteten Kastanien, Trockenfrüchten, Nüssen und dunkler Schokolade; auch zu Risotto mit Radicchio und Wild, optimal mit roten Früchten als Apéritif; solo zu vielen Gelegenheiten ein wahrer Verführer
Weinart:	Perlwein

Die Italiener sind schon unschlagbar. So virtuos wie unsere italienischen Freunde mit ihrer unglaublichen Vielfalt an Traubensorten umgehen, ist es einfach genial. Nehmen wir als ein typisches Beispiel die seltene Marzemino Rotwein-Traube. Aus ihr werden u. a. herrlich erfrischende und vor allem leichte ‚Prickler‘ erzeugt. 

Prosecco kennt jeder. Aber haben Sie schon einmal einen roten Frizzante probiert? 

Marzemino Rialto, ein leichter, roter Perlwein und absoluter Geheimtipp für Liebhaber feinfruchtiger Weine: rubinrot, mit wenig Säure und nur 8 % Alkohol. Die eingebundene Süße gibt ihm den unverwechselbaren Kick, der ihn so beliebt macht - nicht nur bei Weineinsteigern. Der Wein trinkt sich mit fabelhafter Leichtigkeit und ist ebenso verspielt wie jugendlich. 

Kein Wunder, dass Mozart diesen prickelnden leichten Rotwein liebte. Er setzte ihm ein musikalisches Denkmal. „Versa il vino! Eccellente Marzemino“ lässt er den Helden seiner Oper Don Giovanni von der Bühne schmettern. 

Der Marzemino Rialto Frizzante von Colli Euganei lässt sich gut mit Obst, gerösteten Kastanien und Trockenfrüchten kombinieren. Auch in der Küche zur Herstellung von Risottos mit Radicchio und Wild kann er verwendet werden. Ausgezeichnet als Dessertwein: Probieren Sie einmal die Kombination mit dunkler Schokolade. Wir finden ihn auch mit tiefgefrorenen roten Früchten aus einem Sektglas als Aperitif ganz toll.

In den letzten Jahren wurde der schäumende Rosso mit leichter Restsüße zum Insider-Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt.

Ganz wichtig: Obwohl dieser Wein aus roten Trauben hergestellt wird, sollte er gut gekühlt getrunken werden. Unbedingt probieren!

0,75l