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Wasserburger Landstrasse 212
81827 München-Trudering
Tel: 089 - 43906336

Wein-Details

Mondo del Vino Barbera »Ricossa« 2023

Piemonte DOC · Priocca, Piemont · Italien

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Mondo del Vino - Gaetane Carron
Region / Land:	Priocca, Piemont - Italien
Ausbau:	Temperaturkontrolliert in Edelstahl mit täglichem Umpumpen des Maischehuts
Rebsorten:	Barbera 100%
Böden:	Kalkhaltiger Tonboden
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	6,3 g/l
Restsüße:	7,8 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 14 °C, jetzt nach Öffnung mindestens sechs Wochen
Küche / Anlass:	Pilz-Ragout, Wildgeflügel, Pasta mit Steinpilzen
Weinart:	Rotwein

Die Barbera-Traube ist bekannt für ihre Rolle in den renommierten Rotweinen Barbera d’Asti und Barbera d’Alba aus dem Piemont. Mit wenig Tannin, einem vollen Körper und einer lebendigen Säure ist Barbera oft auch die erste Wahl für den Alltagswein – wenn er gut vinifiziert ist!

Dieser »Barbera Piemonte« ist eine echte Entdeckung! Nicht in der herkömmlichen Flasche, sondern in einer praktischen 3-Liter-Bag-in-Box, genauer gesagt im Bag-in-Tube-Format als Karaffenwein. Ein großes Lob gebührt den Machern von Mondo del Vino für das stilvolle Design. Egal, wo man ihn platziert, er macht stets eine gute Figur – edel und doch unkompliziert. Ideal für anspruchsvolle Genussmomente.

Der Wein im Glas: Helles Rubinrot, im Bouquet Ankläge von Himbeere und Kirsche. Im Mund frisch mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen anregt, begleitet von dunklen Beerenaromen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Nelke. Komplex und würzig mit gutem Trinkfluß.

Warum er uns gefällt: Für Liebhaber anspruchsvoller Rotweine, die wenig Frucht und mehr Würze bevorzugen, die einen kraftvollen Wein mit Rückgrat und Körper suchen.

3l