3 Liter BIB Rot, Montinho, Vinho Regional Alentejano
Vinho Regional Alentejano · Portugal
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Alentejo - Casa Relvas - Alexandre Relvas Jr. & Nuno Franco |
| Region / Land: | Vinho Regional Alentejano - Portugal |
| Ausbau: | Maschinelle Ernte während der Nacht. Entrappen der Trauben und anschließende 48-stündige Mazeration, sowie alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 21° - 25°C im Edelstahltank. 10 % des Weines wurden 3 Monate in 400-Liter Eichenfässern ausgebaut. |
| Rebsorten: | 50 % Aragonez, 30 % Alicante Bauschet, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Trincadeira |
| Böden: | Kiesel- und Schieferböden |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Restsüße: | 4,8 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 13 - 15 °C jetzt nach Öffnung mindestens sechs Wochen |
| Küche / Anlass: | Passt gut zur mediterranen Küche mit viel Gemüse und zu Grilladen von Fisch, Geflügel, Lamm und Rind. Oder einfach so genießen mit Käse. |
| Weinart: | Rotwein |